Weekendguide till Köpenhamn
Välkommen till Köpenhamn – en vacker stad med en rik kultur i en naturskön miljö. I den här reseguiden kommer jag tipsa om fina fotoplatser att gå loss på med kameran, god vegetarisk mat och ett riktigt härligt hotell mitt i Nyhavn som är väl värt ett besök nästa gång du befinner dig i Danmarks huvudstad.
Platser att besöka
Köpenhamn har otroligt mycket att erbjuda när det kommer till att låta ögonen njuta. Förutom arkitektur, grönskande trädgårdar och vatten som rinner genom staden har jag ett par favoriter jag vill tipsa dig om.
Nyhavn
Kanske den mest besökta och fotograferade stadsdelen i Köpenhamn, men vem är förvånad? Nyhavn i Köpenhamn är ett måste att besöka för alla som reser till staden. De färgglada husen längs kanalen skapar en pittoresk och charmig atmosfär. Här hittar du massor av restauranger, barer och kaféer där du kan njuta av god mat och dryck samtidigt som du beundrar den vackra utsikten över vattnet. Det är också möjligt att ta en båttur längs kanalen från Nyhavn, vilket ger ett annat perspektiv av området.
Glypoteket
Glyptoteket i Köpenhamn är ett fantastiskt resmål för alla som är intresserade av konst, historia och kultur (eller bara vacker arkitektur). Bland de imponerande samlingarna hittar du skulpturer och målningar från antiken och fram till modern tid. Det är också en perfekt plats att koppla av och njuta av lugnet i de vackra trädgårdarna mellan besöken på museet. Den sista onsdagen varje månad är det gratis inträde till museet.
Grundtvigs Kirke
Grundtvigs Kirke är en imponerande gotisk kyrka med ett unikt arkitektoniskt utseende som lockar besökare från hela världen. Kyrkan rymmer 1400 sittplatser och har en takhöjd på 30 meter. Du kan besöka kyrkan under ordinarie öppettider, eller boka en rundtur med guide på specifika tider.
Strøget
Blir du sugen på att shoppa, eller bara vandra runt på mysiga gator med flotta fasader, så ska du besöka Strøget. Strøget är en av Köpenhamns mest populära turistattraktioner, och det är lätt att förstå varför. Det är en livlig och pulserande gata full av butiker, restauranger och sevärdheter. När du besöker Strøget i Köpenhamn kan du förvänta dig en underbar shoppingupplevelse, med allt från designerbutiker till vintagebutiker och souvenirbutiker. För den som är matintresserad finns det också gott om alternativ längs Strøget, från snabbmat till finare restauranger.
Mat
Smørrebröd, wienerbröd, öl… Danmark är ett land med många härliga matupplevelser och givetvis finns det många sådana att upptäcka i Köpenhamn. Ni som följt mig ett tag vet att jag är vegetarian med målet att äta så mycket plantbaserat som möjligt. Därför tycker jag det är extra kul att testa vegetariska & veganska alternativ på restaurangerna jag besöker på mina resmål. De restaurangerna jag tipsar om från Köpenhamn serverar all typ av mat, men har riktigt trevliga vegetariska alternativ.
Reffen Copenhagen Street Food
På Refshaleøen finner du Nordens största matmarknad med mat från 17 olika nationaliteter. Här kan du äta och dricka gott medan du njuter av kvällssolen och utsikten över havet och Köpenhamn. Hit kan du enkelt ta dig via fots (ca 25 minuters promenad från Nyhavn), cykel (ca 8 minuter) eller kommunalt. Jag åt en vegansk tempeh teriyaki bowl från Ibiza bowls som var riktigt god, den rekommenderar jag varmt!
LLama – Lille Kongensgade 4
Llama i Köpenhamn är ett måste besöka destination för foodies som vill uppleva den ultimata fusionen av skandinavisk och latinamerikansk mat. Med sin mysiga och intima atmosfär, enastående mat och fantastiska cocktails, är Llama en plats som måste finnas på varje Köpenhamn-bound reseplan. Detta var andra gången jag besökte Llama och jag har drömt om deras grillade majskolvar sen sist. Absolut ett måste om du kommer hit.
Mina favoriter:
Tostada med ärter, pico de gallo, pepparrot och queso fresco.
Taco med ostronsvamp "al pastor", avocado och picklade rödlökar.
Grillad majskolv med persiljesmör, ost-majonnäs, lime och chilipulver.
Cadence – Ny Calrsberg Vej 40
Cadence är ett café i Köpenhamn som bjuder på en unik och trendig upplevelse för alla som älskar kaffe och mat. Här kan du avnjuta utsökt kaffe, färskt bakat surdegsbröd och en rad andra läckra maträtter, allt serverat i en avslappnad och mysig miljö. Cadence är utan tvekan en plats som man måste besöka under sin vistelse i Köpenhamn, tack vare dess härliga atmosfär och fantastiska utbud av mat och dryck. Vi gick loss på pannkakor, en klassisk avokadosmörgås och bananbröd samt kombucha. Mätta och belåtna var en underdrift.
Mina favoriter:
Sweet potato hotcakes - Kanelsmör, karamell med apelsin, färskost mascarpone, pistagenötter, apelsinzest.
The Smashed Avo’ - Surdegsbröd, avokado, getost, gurkmeja ägg, fermenterad het sås, aktiverade mandlar.
Banana bread – hemgjort glutenfritt bananbröd, färskost mascarpone, misokaramell, kakao nibs, olivolja.
Yellow – Kapelvej 1
Yellow är en restaurang med enormt god mat och en härlig, enkel och avslappnad atmosfär. Här kan du smaka på ett stort antal rätter som alla bjuder på spännande smakkombinationer med fokus på naturliga råvaror och grönsaker. Menyn är varierad och uppdateras ofta för att säkerställa en unik upplevelse varje gång. Utrymmet är intimt och begränsat och inte för den som föredrar tysta barer. Deras stolthet ligger i sina cocktails, så våga testa något nytt när du besöker Yellow.
Mina favoriter:
Risottokroketter med svamp, parmesan och het tomatdipp
Broccolini med romesco, rostade mandlar & ängssyra
Boende
Är det något jag verkligen gillar att lägga mycket tid på inför en resa, så är det att göra en gedigen research och hitta det perfekta hotellet. Jag har en förkärlek till boutiquehotell med en mysig atmosfär och som är belägna relativt centralt. 71 Nyhavn Hotel är ett boutiquehotell beläget längst ut i Nyhavn med första parkett mot vattnet. Bara känslan av att gå längs Nyhavn med resväskan mot hotellet gjorde mig pirrig, läget är helt fantastiskt. Vi fick bo på sjätte våningen i en av deras junior suites, där de smakfulla möblerna och detaljerna blir en kompott av dansk design och hygge. Jag gillar när olika material kommer samman och bildar det där mysiga, rustika. Träbalkarna i taket gick hand i hand med de krispigt vita sängkläderna och smidesräcket i trappan.
Förutom läget så är hotellfrukost något jag både ser fram emot och har höga förväntningar på. Frukost är mitt absoluta favoritmål på dagen och det finns tre kriterier jag utgår från när jag bedömer en hotellfrukost:
Atmosfären. Jag gillar när det finns space mellan borden och där ljudet inte studsar mellan väggarna. En lugn, behaglig och mysig plats för att avnjuta dagens första mål.
Maten. När majoriteten av maten är tillagad av kockarna på hotellet, då blir frukosten alltid bättre. Jag uppskattar framför allt smoothies, ingefärashots, chiapudding, färskpressad apelsinjuice och sånt som är det lilla extra.
Pannkakor och nutella. Finns hemgjorda pannkakor med nutella (eller ännu bättre: hemgjord hasselnötskräm), då blir jag lycklig.
71 Nyhavn Hotel satte givetvis 3 av 3 kriterier och deras hotellfrukost var magisk. Det fanns ett stort urval av kalla och varma rätter och du kan även beställa rätter direkt av kockarna i köket. Jag rekommenderar starkt att lägga till hotellets frukost om du bokar ditt boende här. Sammanfattningsvis kan jag varmt rekommendera 71 Nyhavn Hotel till alla som vill ha en stilfull, mysig och bekväm hotellvistelse i hjärtat av Köpenhamn. Servicen, bemötandet från personalen, maten, gästvänligheten, allt var helt enkelt fantastiskt och erbjuder allt du behöver för en oförglömlig semesterupplevelse!
I samarbete med 71 Nyhavn Hotel och Arp Hansen Hotel Group
